Die Region Zadar ist der nördlichste Teil von Dalmatien, das Willkommenstor für all jene, die von der Nordadria aus anreisen. Voller Gegensätze, reich an historischem Erbe und wunderschöner Natur. Das erste und vielleicht auch intensivste Erlebnis dieser Gegend sind die intensiven Farben, insbesondere die Harmonie des intensiven Blau des Meeres, über das sich direkt bis ans Meer die dunkelgrünen Kiefern oder Olivenbäume herabsenken. Zu all dem muss man noch den weißen dalmatinischen Stein hinzugeben, der die Küste berührt oder gar in zerkleinerter Form die Kiesstrände bildet, die zahlreiche Touristen anziehen…
Besser als ein Buch erzählt diese Region mit seinem Zentrum, dem dreitausendjährigen Zadar, der Stadt mit dem größten erforschten römischen Forum diesseits der Adria und den einzigartigen romanischen Kirchen St. Donat / Sv. Donat, St. Anastasia / Sv. Stošija und St. Chrysogonus / Sv. Krševan, sowie mit der ältesten kroatischen Königsstadt, dem nahe gelegenen Nin, das sich der kleinsten Kathedrale der Welt rühmen kann (die Heiligkreuzkirche ist nur 36 Schritte lang!), von den Quellen des kroatischen Kulturerbes.
Erbe
Zadar ist eine Stadt mit antiken Wurzeln und dem meist erforschten römischen Forum an der Ostseite der Adria sowie mit wunderschönen romanischen Kirchen und den Kathedralen Sv. Stošije, Sv. Krševan und Sv. Donat. Mit unzähligen Sammlungen, Bibliotheken und Archiven ist Zadar stolz auf die Tatsache, dass hier bereits im fernen Jahr 1396 die Fundamente der ältesten kroatischen Universität aufgestellt wurden. Seit Neuestem auch nach seinen Meeresorgeln bekannt, einem architektonischen Wunder der Promenade von Zadar, die Alfred Hitchock als Ort mit "dem schönsten Sonnenuntergang" einmal inspirierend nannte, erzählt Zadar besser als jede andere Region die wertvolle historische Geschichte der kroatischen Kulturidentität. Wenn Sie einen Spaziergang in das naheliegende Nin machen, finden Sie dort außerdem die kleinste Kathedrale der Welt, nämlich die Kirche de Heiligen Kreuzes (crkva Sv. Križa), die nur 36 Schritte lang ist.
Gastronomie
Trinken Sie als Aperitif ein Gläschen Maraschino, ein Dessertlikör aus autochthonen Sauerkirschen. Danach folgt der Pager Käse - der meist geschätzte kroatische Käse, der von kleinen Schafen stammt, die auf der Insel Pag duftende mediterrane Pflanzen weiden. Als Hauptspeise bestellen Sie "Brudet" auf tausend Arten aus verschiedenen Fischarten vermischt mit Krebsen und manchmal auch Muscheln, oder sogar Fisch vom Grill gesalzen mit Pager oder Niner Salz. Hier gibt es auch noch das Gericht "Ninski šokol", ein besonders zubereiteter trockener Schweinehalsteil, den man mit einem Rotwein aus Benkovac begießt.