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Dalmatien-Dubrovnik
Dalmatien-Dubrovnik

Dubrovnik, das Zentrum der südlichsten dalmatinischen Region und deren bekanntester Vertreter, ist der Star der prestigeträchtigen weltbekannten Magazine und führt die Liste der schönsten Städte der Welt an. Zu Besuch und auf der Suche nach Inspiration kommen Jahr für Jahr Künstler, Mitglieder von Königsfamilien und globale Jetsetter. Dubrovnik gehört ihnen, zugleich aber auch all denen, die nur einmal einen Besuch abgestattet haben. Es ist ganz einfach, Dubrovnik und Sie verbinden nach dem ersten Besuch dieselben Fäden…

“Wer das Paradies auf Erden sucht, sollte nach Dubrovnik kommen“. Bezaubert von der Stadt, schrieb dies George Bernard Shaw anlässlich seines Besuchs. Die gut erhaltenen Mauern umgeben die Stadt in einer ununterbrochenen Länge von 1940 Metern. Der Ort findet im In- und Ausland nicht seinesgleichen, was ihm den Titel „Perle der Adria“ einbrachte, und er wurde unter den Schutz der UNESCO gestellt. Dubrovnik, in Jahrhunderten von den besten Baumeistern und Künstlern erbaut, liegt im äußersten Süden Kroatiens, in einem warmen mediterranen Klima. Hier gedeiht nicht nur mediterrane, sondern auch subtropische Vegetation: duftende Zitronen, Orangen und Mandarinen, üppige Palmen und Agaven in den Renaissance-Parks und blühenden Gärten der mittelalterlichen Steinpaläste und in den abgeschiedenen Klöstern.

Erbe

Stadt als Denkmal oder Stadt als Museum, sie steht unter der Schirmherrschaft der UNESCO. Beginnend mit den 1940 m langen ununterbrochenen Stadtmauern mit Bastionen, dem Gotischrenaissancen Palast Sponza und dem bekannten Fürstenpalast, wie auch den bekannten Kirchen und Klöstern, Dubrovnik ist ohne Zweifel ein besonderes Kapitel des Kroatischen Kulturerbes. Die Insel Pelješac, früher Teil der Republik Dubrovnik, ist mit den 5,5 km langen Stadtmauern der Steinstadt Ston auch vertreten. Die auf Resten einer griechischen Kolonie entstandene Insel Korčula mit ihren Gassen, die nach dem Muster von Fischgräten gebaut wurden, sind eine wahre urbane Perle, und sie ist heute außer nach dem traditionellen Ritterspiel, dem sog. “Moreški”, auch als Geburtsort des berühmten Marco Polo bekannt. Im äußersten Süden liegt die Insel Mljet mit einem Benediktinerkloster aus dem 12. Jhd., das auf einer kleinen Insel inmitten des Sees Veliko jezero entstand.

Gastronomie

Probieren Sie hier die Austern aus Ston sowie Miesmuscheln, die zu den schmackhaftesten und besten Muscheln der Adria zählen. Neben den Fleischspeisen, außer Lamm und Kalb unter einem Gusstopf, der sog. "Peka", sowie den Meeresdelikatessen, bildet das "Brodet" (Eintopf) aus Aal und Frosch aus dem Neretva-Tal in dieser Region ein besonderes gastronomisches Kapitel. Wahrscheinlich mehr als in jeder anderen Küstenregion bietet die Region von Dubrovnik ganz besondere Süßspeisen an, wovon die bekanntesten "Rožata" und "Kotonjata" heißen, wie auch Kuchen unter den Bezeichnungen "Mantalata" und "Arancina". All das wird von erstklassigen Weinen aus dem Süden, wie beispielsweise dem Dingač und Postup von der Insel Pelješac, dem Pošip und Grk von der Insel Korčula sowie dem Dubrovniker Malvasier aus Konavle, begleitet.

 

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